| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 5 KS | Vajce |
| 200 g | Múka polohrubá |
| 2 dl | Mlieko |
| 1 štipka | Soľ |
| 1 KS | Citrón |
| 1 KS | Vanilkový cukor |
| 100 g | Maslo |
| 100 g | Cukor trstinový |
Z masla, múky, mlieka a vaječných žĺtkov vyšľaháme cesto. Do cesta pridáme nastrúhanú citrónovú kôru. Z vaječných bielkov vyšľaháme sneh, do ktorého budeme postupne pridávať vanilkový cukor. Penu opatrne pridávame do cesta.
Na panvici roztopíme maslo a vlejeme naň cesto. Pečieme pomaly na miernom ohni asi 5 - 7 minút.Potom to nakrájame na menšie kocky a na panvici s trstinovým cukrom skaramelizujeme.
954 
