436 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1 KS | Cuketa |
| 200 g | Eidam tehla |
| 2 KS | Vajce |
| 3 strúčik | Cesnak |
| 8 PL | Strúhanka |
| 3 PL | Múka hladká |
| 1 ČL | Soľ (podľa chuti) |
| 0.5 ČL | Čierne korenie (podľa chuti) |
| 0.4 dl | Olej slnečnicový |
Cuketu očistíme a na jemnom strúhadle je nastrúhame, pridáme čierne korenie a soľ. Necháme 15 minút odstáť a rukami "odšťavíme"- teda zbavíme sa zbytočnej vody.
Pridáme prelisovaný cesnak, jedno vajíčko, nastrúhaný syr a 4 lyžice strúhanky. Cesto dôkladne premiešame a môžeme z neho tvoriť guličky.
Guličky obalíme do troj-obalu. teda v hladkej múke, potom vo vajíčku a v strúhanke.
Vo vyššej panvici rozpalíme slnečnicový olej (na to vhodný) a guličky smažíme. Keď budu do zlatista usmažené, necháme ich odkvapkať na servítke. podávame z obľúbenou prílohou, Napríklad hranolky a tatárska omáčka
