616 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 2 KS | Cuketa |
| 150 g | Syr hermelín |
| 150 g | Šunka |
| 2 KS | Vajce |
| 2 PL | Múka hladká |
| 50 g | Strúhanka |
| 1 PL | Maslo |
| 4 PL | Pomazánkové máslo |
| 1 ČL | Petržlenová vňať (podľa chuti) |
| 0.5 | Soľ (podľa chuti) |
| 1 štipka | Peper (podľa chuti) |
| 1 hrsť | Bazalka (listy) |
Cuketu umyjeme a nakrájame pozdĺžne na hrubšie pláty. cca pol cm. Ochutíme soľou a peprom. Hermelín tiež nakrájame na plátky. Ten je dobre mať vychladený, lepšie sa krája.
Medzi dva plátky cukety vložíme hermelín, plátok šunky a listy bazalky.
Vajíčka vyšľaháme vidličkou a pridáme štipku soli. Pripravíme si misky s múkou a strúhankou. Pripravené plnené cukety dáme klasicky do troj-obalu (poradie: muka, vajce, strúhanka). Tie smažíme na rozpálenom masle z oboch strán.
Ako prílohu podávame dip z pomazánkoveho masla, pažítky a petržlenovej vňate.
