Množstvo | Ingrediencia |
---|---|
15 PL | Múka hladká |
1 KS | Karfiol |
50 g | Eidam tehla |
2 KS | Vajce slepačie |
100 g | Strúhanka |
  | Rasca (podľa chuti) |
  | Soľ (podľa chuti) |
  | Čierne korenie mleté (podľa chuti) |
  | Olej (na pečenie) |
Čerstvý karfiol zbavíme listov, hlúbiku a umyjeme pod studenou vodou. Nastrúhame si syr a zmiešame so strúhankou. Vajíčka rozmiešáme v osobitnej miske alebo na tanieri.
Očistený karfiol uvaríme v solenej vode s trochou rasce do polomäkka. Uvarený karfiol potom necháme vychladnúť.