| Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 750 g | Zemiaky |
| 200 g | Múka hladká |
| 0.5 ČL | Soľ |
| 1 KS | Vajce slepačie |
| 250 g | Bryndza |
| 100 g | Maslo |
| 200 g | Slanina |
| Pažítka (alebo kôpor, cibuľka) |
Z hladkej múky, vajec, 300–400 ml vody a štipky soli vypracujte hladké nelepivé cesto. A uvaríme zemiaky.
Vychladnuté zemiaky olúpeme, rozmačkáme a postupne vmiešame bryndzu. Nakoniec pridejte nasekaný kôp, cibuľku alebo paitkur; časť si nechajte stranou k podávaní.
3073 
