384 | Množstvo | Ingrediencia |
|---|---|
| 1 KS | Tekvica maslová |
| 1 KS | Cibuľa |
| 1 dl | Olej slnečnicový |
| 150 ml | Smotana na varenie |
| 2 PL | Múka hladká |
| 200 g | Zemiaky |
| 2 štipka | Soľ |
| 2 štipka | Čierne korenie mleté |
| 2 KS | Biele korenie |
Na rozohriatom oleji alebo na masti si do zlatistá opražíme na drobno nakrájanú cibuľu. Tekvicu si očistíme, lyžicou odstránime dužinu s jadrami a nakrájame ju na kocky. Pridáme do hrnca k opraženej cibuli a spolu ešte trocha opražíme. Podlejeme malým množstvom vody a dusíme ju do mäkka. Podľa potreby podlievame.
Keď je tekvica mäkká, dolejeme viac vody, tak aby bola zaliata (cca 2 cm nad tekvicou). Ponorným mixérom dobre rozmixujeme a pridáme smotanu na varenie, ktorú sme si rozmiešali s hladkou múkou - cca 1 PL (môžeme doliať aj trocha mlieka).
Prívarok dobre prevaríme a podávame s uvarenými zemiakmi a nejakým chutným mäsom alebo so šunkou.
