Tradičné bryndzové halušky

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Zemiaky si olúpeme, umyjeme a nastrúhame.

• Krok 2.

  Do nastrúhaných zemiakov pridáme soľ, vajcia, polohrubú múku a vareškou poriadne zmiešame, aby sme dostali cesto.

• Krok 3.

  Do horúcej vody pomocou haluškovača hádžeme halušky, ktoré varíme cca 5 minút alebo pokiaľ samé nevyplávajú na povrch hrnca.

• Krok 4.

  Pomedzi to si na panvici spražíme maslo, do ktorého pridáme na kocky nakrájanú slaninku. Poriadne popražíme!

• Krok 5.

  Keď sú halušky uvarené, scedíme ich. Do horúcich halušiek pridáme bryndzu a poriadne rovnomerne zmiešame. Ak by sa vám bryndza nechcela roztopiť, ja pridávam troška mlieka. Potom to pôjde jednoduchšie.

• Krok 6.

  Na tanier porciujeme halušky, na nich dáme opraženú slaninku. Podávame so studeným hrnčekom mlieka. Prajeme Vám dobrú chuť!

• Krok 7.

  Tip: Ten kto nemá rád bryndzové halušky, samozrejme si môže pripraviť halušky s hrudkovým tvarohom, pomastené len maslom alebo tiež opraženou slaninkou.