Rusnácke pirohy

Recept krok po kroku

• Krok 1.

  Zemiaky si ošúpeme, umyjeme a uvaríme do mäkka.

• Krok 2.

  Po uvarení scedíme vodu a pridáme mlieko a maslo. Urobíme si zo zemiakov pyré.

• Krok 3.

  Do malej mištičky odoberieme trochu zemiakového pyré, aby sme ním naplnili pirohy, ale ešte pridáme trocha taveného syra a zmiešame.

• Krok 4.

  Do zvyšku pridáme vajce, soľ a múku. Vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na plát.

• Krok 5.

  Pohárom vykrajujeme kruhy, ktoré plníme zemiakovou zmesou a vidličkou spájame do polmesiačikov.

• Krok 6.

  Ukladáme ich na pomučenú dosku a potom ich spolu varíme v osolenej vode asi 10 minút alebo pokiaľ nevyplávajú na povrch hrnca.

• Krok 7.

  Pritom si opražíme slaninku a pochystáme kyslú smotanu.