Ingrediencie

Potrebujeme:

• 800 g Zemiaky
• 1 KS Petržlen
• 2 KS Mrkva
• 4 KS Zelerová vňať
• 8 KS Uhorky nakládané
• 5 KS Vajce (na tvrdo)
• 4 PL Horčica plnotučná
• 100 g Maslo
• 1 štipka Soľ
• 1 ČL Čierne korenie mleté
• 2 ČL Cukor kryštálový
•   Šťava z kyslých uhoriek

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Ingrediencie: cca 800g zemiakov (najlepšie je samozrejme varný typ "A"), 1 veľká koreňová petržlen (očistiť a na kocky), 2 veľké mrkvy (očistiť a na kocky), 4 stopky zeleru (na kocky), 8 sterilizovaných uhoriek (na kocky), 2 stredne veľké cibule (na kocky), 5 natvrdo uvarených vajec, 4 lyžice plnotučnej horčice, 100g zmäknutého masla, štipka soli, 1 lyžička mletého čierneho korenia, 2 lyžičky kryštálu, nálev z uhoriek.

2. Krok 2.

   Zemiaky umyjeme, uvaríme v šupke a prechladnuté olúpeme. Robím to deň vopred, sú potom pevnejšie a lepšie sa s nimi pracuje. Studené zemiaky "prejdeme" kolieskom na šalát alebo nakrájame na väčšie kocky. Koreňovú zeleninu povaríme do polomäkka v osolenej vode, scedíme a necháme vychladnúť. Zeler orestujeme na masle do polomäkka.

Celý postup nájdeš SEM

---