Ingrediencie

Potrebujeme:

• 4 plátok Losos
• 1 KS Citrón
• 2 strúčik Cesnak
• kúsok Maslo
• 1 vetvička Rozmarín
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)

Príloha:

• 1 a 1/2 Kg Zemiaky
• sušený Rozmarín (podľa chuti)
• Soľ (podľa chuti)
• Sušený cesnak (podľa chuti)
• Bravčová masť
• 1 kelímok Smotana na šľahanie

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Ryba: Porcie lososa zo strany s kožou niekoľkokrát zvrchu narežeme a rozložíme na doštičku kožou dole, pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme hodinku odpočívať. Potom mäso z oboch strán osolíme a okoreníme a smažíme na oleji s trochou masla, dvoma roztlačenými strúčiky cesnaku a vetvičkou čerstvého rozmarínu.

2. Krok 2.

   Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na cca 3mm hrubé plátky. Pekáč alebo zapekaciu misu vymastíme masťou a na dno poukladáme vrstvu zemiakov, tesne vedľa seba, ľahko osolíme, uložíme ďalšiu vrstvu, opäť ľahúčko osolíme, posypeme sušeným cesnakom a rozmarínom, uložíme ďalšiu vrstvu zemiakov a opäť osolíme. takto pokračujeme stále dookola, každú vrstvu mierne osolíme, každú druhú zasypeme sušeným cesnakom a rozmarínom.

Celý postup nájdeš SEM

---