Ingrediencie

Potrebujeme:

• 2 KS Pstruh (môže byť aj iná rybka napr.losos, kapor...)
• 250 g Maslo
• 1 balenie Hrášok mrazený
• 2 kelímok Sladká smotana (najlepšie min.30%-ná)
• 2 KS Cibuľa šalotka
• 1 štipka Muškátový oriešok
• 1 štipka Mäta
• 2 štipka Soľ
• 1 štipka Pažítka

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Hrášok som uvaril, následne rozmixoval s maslom a smotanou. Pridal som mätu a nastrúhaný muškátový oriešok a podľa chuti soľ.

2. Krok 2.

   Pripravil som si omáčku a to spôsobom, že som na masle orestoval šalotku, pridal smotanu minimálne 30%-nú a šťavu z jedného citróna. Podľa chuti soľ. Varením sa nám to zredukuje (zahustí) a na konci som pridal už len nasekanú pažítku.

3. Krok 3.

   Rybku si pripravíme jednoducho. Narežeme na filety, osolíme, prípadne okoreníme korením na ryby a jemne opečieme na masle z oboch strán. Na konci ozdobíme nakrájaným citrónom a podávame.

---