Ingrediencie

Potrebujeme:

• 4 KS Pstruh
• 200 g Maslo
• 8 strúčik Cesnak
• 2 PL Strúhanka
• 1 zväzok Petržlenová vňať
• 1 KS Citrón
• Soľ
• Múka hladká

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Cesnak olúpeme a prelisujeme. Bazalku s petržlenovou vňaťou jemne nasekáme a premiešáme s cesnakom a soľou. Nemiešané bylinky s cesnakom rozdelíme na 2 porcie.

2. Krok 2.

   Pstruhy dôkladne umyjeme v studenej vode, plutvy a hlavu môžme nechať nemusíme. Vnútrajšok každého pstruha pokvapkáme citrónom a vyplníme bylinkami s cesnakom. Na vyplnenie pstruhov použijeme jednu celú porciu byliniek s cesnakom. Potom pstruhy poprašíme múkou a krátko z oboch strán opečieme na masle.

3. Krok 3.

   Do druhej porcie byliniek s cesnakom pridáme asi 80 g masla a trocha strúhanky cca 2 PL. Vznikne nám hustá hmota.

4. Krok 4.

   Zapekaciu misu alebo plech vymastíme maslom a položíme do nej opečené pstruhy a každú rybu na povrchu potrieme hustou zmesou. Ryby potrieme výpekom z panvice a pokvapkáme citrónom a dáme zapiecť. Pečieme as 20-30 minút pri teplote 180°C.

5. Krok 5.

   Podávame s varenými zemiakmi.

---