Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 KS Losos
• 120 g Maslo
• 1 ČL Rasca
• 1 KS Citrón

Omáčka

• 250 ml Smotana na varenie
• 1 PL Múka hladká
• 1 hrsť Bazalka (lístky)
•   Soľ (podľa chuti)
• 100 ml Mlieko polotučné
• 1 PL Petržlenová vňať

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Skôr než začneme opekať lososa pripravíme si základ na bylinkovú omáčku. Petržlenovú vňať a lístky bazalky nasekáme na drobno. V malom množstve mlieka rozmiešame múku a smotanu.

2. Krok 2.

   Naporciovaného lososa pokvapkáme šťavou z citróna, jemne poprašíme múkou a dáme na panvicu s rozpraženým maslom. Maslo osolíme, posypeme rascou a opečieme rybu z oboch strán.

3. Krok 3.

   Na panvici po opečení lososa vlejeme bylinky, ktoré sme si predtým pripravili. Necháme zohriať a zalejeme mliekom. Ochutíme soľou a peprom.

4. Krok 4.

   Upečeného lososa polejeme bylinkovou omáčkou a ozdobíme plátkom citróna. Podávame s pečenými alebo varenými zemiakmi.

---