Copyright Peter Lauf. All rights reserved.

Tekvicovo mrkvová polievka

Rýchle a sýte pohladenie pre dušu.

Kuchár/ka: Jana Pelegriniová
Vhodné na : Maďarská
Recept pridaný: 01.05.21

5 / 5 (2 hodnotení)
Príprava: 60 minút
Náročnosť: Jednoduchý
Porcie: 4
Zdroj: Jana Pelegriniová

Ingrediencie

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  1. Krok 1.

    Očistíme si tekvicu, zbavíme ju šupky, aj jadra. Tak isto mrkvu očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Na masle si opražíme do sklovita nakrájanú cibuľu na kocky. Vložíme na menšie kúsky nakrájanú tekvicu s mrkvou. Orestujeme a potom zalejeme vriacou vodou. Ochutíme, môžeme použiť bylinkový bujón. Keď sú suroviny mäkké, rozmixujeme za horúca na krém. Potom pridáme smotanu a znovu necháme prevrieť. Dozdobíme bylinkovými krutónmi.



Domáci kurací Gyros
Syrová polievka
Kurací plátok na prírodno so šampiňónmi