Ingrediencie

Potrebujeme:

• 300 g Hovädzie mäso (mleté, alebo miešané pol na pol s bravčovým)
• 1 KS Cibuľa (veľká)
• 1/2 KS Paprika zelená (čerstvá)
• 2-3 KS Cherry paradajky
•   Soľ (podľa chuti)
•   Rasca (podľa chuti)
•   Červená paprika sladká (podľa chuti)
• 1 PL Paradajkový pretlak
• 4 PL Olej (alebo 1 PL masti)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Cibuľu a papriku nakrájame na drobno, restujeme na tuku. Mleté mäsko prstami rozdrobíme a pridáme k cibuľovému základu. Chvíľu restujeme spolu, pridáme soľ, korenie, rascu a papriku. Necháme restovať vo vlastnej šťave, prikryté asi 10 minút a potom podlejeme vodou tak, aby bolo mäso zaliate.

2. Krok 2.

   Takto do môžme dusiť aj dve hodinky. Mäso je jemné, zelenina sa rozvarí a dá polievke tú správnu chuť. Ak chceme polievku viac zahustiť, pridáme zemiak, nastruhaný na kašu, ďalej pridáme paradajkový pretlak /nemusí byť /, na štvrtky nakrájame paradajky a povaríme ešte asi 10 minút.

3. Krok 3.

   Do hotovej polievky, už na tanieri pridávame halušky, alebo varené zemiaky, môžu byť aj široké rezance...

---