Prajeme dobrú chuť :)

Fazuľová polievka podľa receptu starej mamy

.

Plná verzia receptu

Páčia sa Vám naše recepty? Pridajte sa k nám
Sledujte nás aj na Facebooku

Kuchár/ka: Iveta Lapínová
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 25.06.19

4.5 / 5 (4 hodnotení)
Príprava: 90 minút
Náročnosť: Jednoduchý
Porcie: 8
Zdroj: Iveta Lapinová

Ingrediencie


Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  1. Krok 1.

    Fazuľku teda večer namočíme do vody. Ráno vodu zlejeme, fazuľu opláchneme a dáme ju variť do väčšieho hrnca spolu s údeninou. Voda by mala o niečo fazuľu prekrývat, treba však počas varenia dozerať, aby bola fazuľa stále vodou zakrytá a aby neprihorela. Aj také sa už stalo.

  2. Krok 2.

    Keď je fazuľa uvarená do polomäkka, pridáme očistené, na kocky nakrájané zemiaky, posololime, okoreníme podľa chuti. Treba ochutnať, pretože udenina obsahuje soľ. Keď zmäknú aj zemiaky, pridáme paradajkový pretlak.

  3. Krok 3.

    Z masti, múky a papriky si urobíme zápražku, tú zalejeme mliekom a vlejeme do polievky. Premiešame a nakoniec pridáme ešte smotanu. Necháme prejsť varom a môžme ešte pridať nakrájaný cesnak, asi 2 strúčiky. Polievka je hustejšia, slabo krémová.



Šošovicová polievka na kyslo
Omeleta so šunkou
Plnená zemiaková placka s kuracím mäsom