Copyright Peter Lauf. All rights reserved.

Syrová polievka s brokolicou a šampiňónmi

.

Kuchár/ka: Monika Kováčiková
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 14.05.19

5 / 5 (5 hodnotení)
Príprava: 30 minút
Náročnosť: Jednoduchý
Porcie: 4
Zdroj: Monika Kováčiková

Ingrediencie


Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  1. Krok 1.

    Najskôr si na troche oleja orestujeme najemno nakrájanú cibuľku, na plátky nakrájané šampiňóny a nahrubo nastúhanú mrkvu.

  2. Krok 2.

    Prilejeme potom volu alebo vývar a necháme rozvariť. Keď sa už polievka varí, pridáme najemno nakrájané zemiaky. Pridáme soľ a korenie, povaríme cca 10 minút a potom pridáme na ružičky nakrájanú brokolicu. Všetko povarím do mäkka.

  3. Krok 3.

    Pred dokončením pridáme smotanový syr a necháme úplne rozpustiť. Môžeme ešte zjemniť smotanou na varenie. Podávame s krutónmi alebo pečivom



Hríbová polievka
Jednoduchá zeleninová polievka
Morčacie prsia v pivnom cestíčku a smotanové zemiaky so syrom