Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 KS Zeler
• 2 KS Zemiaky
• 2 KS Hruška
• 1 KS Cibuľa šalotka
• 50 g Maslo
• 1 štipka Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• trochu   Muškátový oriešok (mletý)
• 1 kelímok Smotana na šľahanie (min 30%)
•   Vývar

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Najemno nakrájanú šalotku som orestoval na masle, pridal som na kocky nakrájaný zeler a zemiaky osolil, pokorenil a spolu som to ešte chvíľu restoval.. potom som to podlial s vývarom a varil. Pred koncom som pridal tiež nakrájané a očistené hrušky, potom som to rozmixoval, pridal muškátový orech (pozor nie veľa), zahustil som celú polievku smotanou a zjemnil maslom. Na vyváženie chutí som použil troška šťavy z limetky.

---