Ingrediencie

Potrebujeme:

• 2 Kg Tekvica maslová (ideálne hokaido)
• 1 KS Cibuľa
• 0.5 dl Olej olivový
• 1 ČL Soľ
• 0.8 l Kurací vývar
• 1 PL Včelí med

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Prehrejte rúru na 220°C. Tekvicu umyjeme a rozrežeme na polovicu a vyberieme semiačka. Následne tekvicu dáme na plech vyložený papierom na pečenie a rozrezanou stranou hore. Vedľa položíme aj cibuľu (nelúpanú), potrieme olejom, posypeme soľou a pečieme 55-60 minút.

2. Krok 2.

   Potom dáme zmeknutú tekvicu spolu s kúskami olúpanej cibule a 250 ml kuracieho vývaru do mixéru a rozmixujeme do hladka. Potom zmes prelejeme do hrnca, vlejeme zbytok vývaru, smotanu a med. Spoločne to všetko zohrejeme, necháme zovrieť a osolíme podľa chuti.

3. Krok 3.

   Hotovú polievku môžme podávať s obľúbeným pečivom.

---