Ingrediencie

Potrebujeme:

• 250 g Kuracie prsia
• 1.2 l Kurací vývar
• 100 g Ryža
• 2 KS Vajce slepačie (+ na ozdobenie)
• 1 KS Citrónová šťava
• 2 štipka Čierne korenie mleté

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Kuracie prsia si nakrájame na niekoľko väčších kúskov a uvaríme vo vývare do mäkka. Potom ho vyberieme a vo vývare uvaríme ryžu. Mäso si natrháme v smere vlákien.

2. Krok 2.

   Vajíčka rozbijeme do vedľajšej misky a vyšľaháme s citrónovou šťavou do peny.

3. Krok 3.

   Následne prilejeme jednú naberačku teplého vývaru do peny a rozmiešame. Potom vlejeme vajíčkovú zmes do horúcej polievky a miešame až nám vznikne krém. Ďalej už nevaríme len pridáme kuracie prsia natrhané na kúsky.

4. Krok 4.

   Pri podávaní môžme ozdobiť polievku kúskom trónu alebo petržlenom.

---