Ingrediencie

Potrebujeme: Zemiaky na kyslo

• 500 g Zemiaky
• 1 KS Bobkový list
• Soľ (podľa chuti)
• 150 ml Smotana na varenie
• Ocot (podľa chuti)

Fašírky :

• 1 Kg Mleté mäso
• 2 PL Paradajkový pretlak
• 2 PL Horčica plnotučná
• 2 PL Kečup
• Soľ (podľa chuti)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• Rasca mletá (podľa chuti)
• Olej (podľa potreby)
• 50 g Strúhanka

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Zemiaky na kyslo : Zemiaky ošúpeme a pokrájame na malé kocky. Dáme ich variť s bobkovým listom a osolíme. Varíme pokiaľ zemiaky nie sú hotové.

2. Krok 2.

   Polovicu zemiakov vyberieme a v trocha vode rozmixujeme s ponorným mixérom zvyšné zemiaky. Zahustíme smotanou na varenie a múkou. Nakoniec pridáme odložené zemiaky.

3. Krok 3.

   Fašírky : Do mletého mäsa pridáme paradajkový pretlak, kečup, horčicu, strúhanku, soľ, čierne mleté korenie a mletú rascu. Všetko poriadne premiešame. Na oleji vyprážame vytvorené fašírky, ktoré ukladáme na plech a dáme ich zapiecť do rúry na 15 minút na 200 °C.

4. Krok 4.

   Fašírky podávame so zemiakmi na kyslo. Dobrú chuť!

---