Ingrediencie

Potrebujeme: Guľáš

• 1 Kg Hovädzie pliecko
• 0,5 Kg Cibuľa
• 3 ČL Červená paprika sladká
• Ocot (podľa chuti)
• 1 PL Paradajkový pretlak
• Rasca mletá (podľa chuti)
• Majoránka (podľa chuti)
• Soľ (podľa chuti)
• Paprika biela
• Maslo (podľa potreby)
• Olej (podľa potreby)
• Pitná voda (podľa potreby)

Príloha

• 6 KS Frankfurtské párky
• 6 KS Vajce
• 6 KS Kyslá uhorka
• 1 KS Paprika červená
• Olej (podľa potreby)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Guľáš : Hovädzie mäso očistite, to znamená odstránime šľachy. Mäso nakrájajme na kocky , cibuľu nakrájajme na väčšie kúsky. Olej zohrejeme vo veľkom hrnci a cibuľu za stáleho miešania veľmi pomaly - čím dlhšie, tým lepšia restujeme na miernom ohni.

2. Krok 2.

   Posypeme červenou mletou paprikou, pridáme trocha octu a vmiešame paradajkový pretlak. Pridáme mäso, krátko premiešame a potom dochutíme cesnakom, rascou, soľou a štipkou majoránky. Zalejeme trochou vody - mäso by malo byť len zakryté - a podľa kvality dusíme 2 hodiny do mäkka.

3. Krok 3.

   Keď je mäso mäkké, zalejeme ho ešte trochou vody a necháme šťavu naposledy povariť 10-15 minút. Nakoniec podľa chuti ešte okoreníme.

4. Krok 4.

   Príloha : K tomuto guľášu pridávame opečené frankfurtské párky, vajíčko na tvrdo, nakrájanú kyslú uhorku a červenú papriku nakrájanú na pásiky.

5. Krok 5.

   Samozrejme ako príloha môže byť varené zemiaky, cestoviny, ryža alebo pečivo.

---