Ingrediencie

Potrebujeme: Mäso

• 1 Kg Bravčová krkovička
• 1 Cibuľa (stredne veľká)
• Soľ
• Rasca mletá
• Korenie
• Vývar (na podliatie, alebo voda)

Kapusta

• 500 Kapusta kyslá
• 2 PL Cukor kryštálový
• 1 PL Bravčová masť
• Soľ (podľa chuti)
• Korenie (podľa chuti)
• Jablčný ocot (podľa chuti)
• Pitná voda (na podliatie)

Domáca knedľa

• 500 g Múka polohrubá
• 2 ČL Soľ
• 50 ml Olej
• 1 Vajce
• 250 - 300 ml Mlieko (vlažné)
• 1 ČL Cukor kryštálový
• 1/2 kocka Droždie

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Krkovička : Na pekáč si dáme trochu oleja alebo masti. Poukladáme osolenú a okorenenú krkovičku, pokrájanú na 1 cm plátky. Posypeme rascou a poukladáme cibuľu. Trochu podlejeme, dáme alobal na vrch. Pečieme na 170 °C , 3 hodiny.

2. Krok 2.

   Kapusta : Z cukru spravíme karamel. Pridáme masť a zalejeme vodou. Pridáme rascu a kapustu osolíme a okoreníme. Dusíme do mäkka. Nakoniec dochutíme octom.

Celý postup nájdeš SEM

---