Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 Kg Bravčové karé (na plátky)
• 300 g Slanina (na menšie kocky)
• 300 g Šampiňóny (na menšie kocky)
• 200 ml Kyslá smotana
• 1 KS Cibuľa (nadrobno, stredná)
• 1 Paprika červená (nakrájaná, stredná)
• 100 g Múka hladká
• Soľ (podľa chuti)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• Červená paprika sladká (podľa chuti)
• 200 ml Vývar (na podliatie)
• 1 strúčik Cesnak (nadrobno)
• 100 ml Olej
• Majoránka (podľa chuti)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Celé jedlo som robil na jednej panvici. Panvicu s olejom som rozohrial. Pridal nakrájané šampiňóny, opražil do hneda a dal na bok.

2. Krok 2.

   V tej istej panvici som opražil na menšie kocky nakrájanú slaninu a dal na bok.

3. Krok 3.

   Jemne naklepané karé som osolil a okorenil podľa chuti, a obalil v hladkej múke. Vo výpeku, ktorý ostal v panvici som sprudka opiekol zoboch strán karé a dal na bok.

4. Krok 4.

   V tom istom výpeku som spenil nadrobno nakrájanú cibuľu s cesnakom. Pridal som nakrájanú paradajku, papriku, korenie, červenú mletú papriku a všetko spolu som opražil.

5. Krok 5.

   Do panvice som vrátil karé, slaninu a šampiňóny, podlial som vývarom a dusil 20 minút.

6. Krok 6.

   Pred koncom som jedlo dochutil majoránkou a zahustil s kyslou smotanou.

7. Krok 7.

   Podávame s maslovými haluškami. Dobrú chuť!

---