Ingrediencie

Potrebujeme:

• 4 KS Cibuľa (najemno)
• 4 strúčik Cesnak
• 1 Kg Hovädzie mäso
• 1 PL Bravčová masť (plná)
• 3/4 ČL Červená paprika pálivá (podľa chuti)
• 3 KS Lúpané paradajky
• Hovädzí vývar
• 1 KS Paprika biela (nakrájať)
• 1 KS Paprika zelená (nakrájať)
• 1 KS Kapia červená (nakrájať)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• Rasca mletá (podľa chuti)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Najemno nakrájanú cibuľu a 4 strúčiky cesnaku (na 1kg hovädzieho mäsa) osmažíme do hneda na bravčovej masti, pridáme mletú červenú papriku - aj štipľavú aj sladkú.

2. Krok 2.

   Premiešame a tiež pridáme 3 lúpané paradajky. Takto si spravíme taký krémový základ. Teraz pridáme na kocky nakrájané hovädzie (predné) mäso.

3. Krok 3.

   Osolíme, pridáme korenie, dochutíme s mletou rascou a podlejeme s hovädzím vývarom.

4. Krok 4.

   Teraz dusíme cca 2,5 hod. do mäkka, v polovici som k mäsu pridal nakrájanú svetlú, zelenú papriku a červenú kapiu.

5. Krok 5.

   Podávame s obľúbeným knedlíkom ... dobrú chuť. U mňa padla vhodne domáca knedľa

---