Ingrediencie

Potrebujeme:

• 700 g Bravčové stehno
•   Soľ (podľa chuti)
•   Čierne korenie mleté (podľa chuti)
•   Múka hladká
•   Bravčová masť (na osmahnutie)
• 2 strúčik Cesnak
• 2 KS Mrkva (na kocky)
• 1 KS Petržlen (na kocky)
• 1/2 KS Zeler (na kocky)
•   Vývar (na podliatie)
• 1 KS Bobkový list
•   Karí korenie (podľa chuti)
• 2 PL Horčica plnotučná
• 1 PL Worcestrová omáčka
• 1 PL Maslo
•   Cestoviny

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Br. Stehno narežeme na plátky vyklepeme osolíme okoreníme obalíme jemne v hl. múke zprudka osmahneme na masti z každej strany mäsko vyberieme a vo výpeku si osmahneme.

2. Krok 2.

   1 cibuľku nadrobno, v strúčiky cesnaku nadrobno, 2 mrkvičky na kocky, 1 petržlen, pol menšieho zeleru podlejeme vývarom pridáme bobkový list, nové korenie, karí korenie, cele čierne korenie ja to dávam do sitka nemusím loviť.

Celý postup nájdeš SEM

---