Plnená morčacia roláda so syrom a špenátom
.
Kuchár/ka: Mária Fiľakovská
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 02.11.20
Ingrediencie
Potrebujeme:
- 1 KS Morčacie prsia (môžeme použiť aj kuracie prsia alebo vykostené kurča)
- 150 g Tvrdý syr (plátky)
- 100 g Šunka
- 1 balenie Špenát (čerstvý)
- 100 g Sušené paradajky
- Soľ
- Čierne korenie mleté
- Cesnak
- 1 PL Olej olivový
- Bravčová masť (na vymastenie plechu)
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Morčacie mäso nakrájame na rezne, naklepeme, osolíme, okoreníme.
-
Krok 2.
Rozložíme na alobal pláty mäsa, dáme naň plátky syra, šunky, na olivovom oleji podusený cesnak so špenátom a nakrájané sušené paradajky (paradajky nemusia byť ak nemáte radi).
-
Krok 3.
Zrolujeme do rolády. Na vrch rozložíme plátky slaniny. Opatrne prenesieme na pekáč vymastený bravčovou masťou alebo olejom.
-
Krok 4.
Zakryjeme alobalom a pečieme vo vyhriatej rúre asi 1 hodinu na 180 stupňov.
-
Krok 5.
Ako prílohu som volila zemiakové pyré