Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 KS Kuracie stehná (vykostené)
• 2 KS Brokolica
• 1 KS Smotana na varenie (250ml)
• 300 g Tvrdý syr
• 1 a 1/2 Kg Zemiaky
• Soľ (podľa chuti)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• 100 g Maslo
• Červená paprika sladká (podľa chuti)
• Rasca (podľa chuti)
• 1 dl Olej

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Kuracie stehná si osolíme, okoreníme a pridáme aj červenú mletú papriku a rascu. Mäso poukladáme na pekáč, poukladáme na neho aj nakrájanú cibuľu na kolieska a prelejeme ho olejom. Dávame piecť do predhriatej rúry na 200 °C asi 10 minút. Potom ich podlejeme asi 3 decmi vody a necháme dopiecť kým sa voda nevyparí. Cca 40 minút.

2. Krok 2.

   Medzi tým si uvaríme očistené a nakrájané zemiaky do mäkka. Tiež dáme uvariť brokolice, cca 10 minút vo vriacej vode. Vodu z brokolice nevylievame, použijeme ju pri mixovaní.

3. Krok 3.

   Jeden a pol brokolice nakrájame na menšie časti a rozmixujeme ich spoločne s vývarom, ktorý sme si pred tým odložili. Pridáme smotanu na varenie a necháme zmes zovrieť.

4. Krok 4.

   Keď zlejeme zemiaky, pridáme maslo a dobre premiešame ale tak .. aby smi ich nerozbili.

5. Krok 5.

   Pri servírovaní pridáme na polevu aj strúhaný syr. Výsledok je veľmi chutný a určite aj zdravý

---