Kuracie rezne marinované v kyslej smotane a zemiakový šalát
Kubíka mrzelo, že jsme ten štědrovečerní bramborový salát snědli moc rychle. Tak jsem mu slíbila, že si ho při nejbližší příležitosti zase uděláme a dáme si k němu třeba řízečky. Takže ho ten můj nápad nadchl rovnou dvakrát... :).
Kuchár/ka: Danula Vašíčková
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 06.01.20
Ingrediencie
Potrebujeme:
- 6 plátok Kuracie prsia (ale možno pokojne použiť aj iné mäsko (naklepať))
- 1 kelímok Kyslá smotana (180g)
- 1 KS Vajce
- 2 PL Solamyl
- 1 PL Podravka
- 1/2 ČL Čierne korenie mleté
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
V miske zmiešame suché ingrediencie a potom pridáme vajcia a kyslú smotanu a dôkladne premiešame. Vo vzniknutej zmesi pekne vymiešame naklepané plátky mäsa a ukladáme ich do uzatvárateľnej nádoby.
-
Krok 2.
Ak nám nejaká zmes zostane, nevyléváme ju, ale nalejeme na mäso, uzavrieme a uložíme na 12 hodín do chladničky.
-
Krok 3.
Hodinku pred plánovanou prípravou vyberieme mäso z chladničky a necháme na kuchynskej linke trochu zaklimatizovať.
-
Krok 4.
Potom jednotlivé plátky mäsa obaľujeme v strúhanke a vyprážame vo vyššej vrstve tuku z oboch strán dozlatista.
-
Krok 5.
Podávame s obľúbeným zemiakovým šalátom. Výsledok bude stáť za to :)