Ingrediencie

Potrebujeme:

• 4 KS Bravčové karé (plátky)
• Soľ (podľa chuti)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• 4 KS Zemiaky
• 2 strúčik Cesnak (podľa chuti)
• 2 KS Vajce
• 4-5 PL Múka hladká
• Bravčová masť (alebo olej)
• 200 g Tvrdý syr
• 1 kelímok Kyslá smotana

Príloha:

• 4-5 KS Americké zemiaky (podľa chuti)
• Tymián
• Olej olivový

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Zemiakové cesto: Nastrúhame zemiaky, osolíme a koreníme. Pridáme cca 2 č l. majoránky, 2 vajíčka, cca 2 strúčiky cesnaku a cca 4- 5 PL hladkej múky a dobre to premiešame.

2. Krok 2.

   Mäso naklepeme, osolíme a okoreníme. Teraz ho obalíme v hladkej múke a hneď na to ho obalíme aj do zemiakového cesta. Vyprážame na dobre rozpálenom oleji alebo na bravčovej masti.

3. Krok 3.

   Zemiaky (ako príloha) solené pokrájané na americké zemiaky, ja som pridal aj čerstvý tymian a dôkladne som ho premiešal s olivovým olejom.

4. Krok 4.

   Tie pečieme v rúre na 190 °C, cca 35 min... ale sem tam treba sledovať.

5. Krok 5.

   Pri podávaní na rezeň nastrúhame syr a podávame so smotanou, tú si vopred zmiešame s predtlačeným cesnakom podľa chuti.

---