Ingrediencie

Potrebujeme:

• 500 g Hovädzia roštenka
• 2 strúčik Cesnak
• 1 ČL Soľ
• 1 štipka Čierne korenie mleté
• 1 PL Bravčová masť

Kôprová omáčka:

• 0,7 l Mlieko
• 2 PL Múka hladká
• 3 KS Bobkový list
• 1 štipka Soľ
• 1 PL Cukor kryštálový
• Kôpor (čerstvý nasekaný alebo sušený)
• 4 KS Nové korenie (celé )

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Mäso si okoreníme a osolíme zo všetkých strán. Z prudka opečieme na roztopenej masti z každej strany. Potom podlievame vodou a prikryté dusíme do mäkka. Mäkké vyberieme a nakrájame na plátky.

2. Krok 2.

   Pripravíme si omáčku. Vo výpeku opražíme asi 1 PL hladkej múky, zalejeme 0,5 l mliekom a prevaríme. Pridáme soľ, bobkový list, nové celé korenie, cukor a samozrejme kôpor. Zahustíme rozmiešaným mliekom s múkou, dobre prevaríme a podávame s mäskom a knedlíkom.

Celý postup nájdeš SEM

---