Roládky z kuracích pŕs, plnené sušenými paradajkami
.
Kuchár/ka: Iveta Lapínová
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 05.09.19
Ingrediencie
Potrebujeme:
- 2 KS Kuracie prsia
- Sušené paradajky
- Bazalka (lístky)
- pár PL Olej
- Soľ (podľa chuti)
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie prsia prekrojíme po dĺžke. Každý plátok mäsa ešte raz narežeme, ale nie celkom prerežeme a takto ho jemne naklepeme. Mäsko jemne posolíme, položíme lístky bazalky, na ne položíme sušenú paradajku a zvinieme. Upevníme niťou, alebo špáradlom.
-
Krok 2.
Takto upravené roládky opečieme na oleji zo všetkých strán a vyberieme ich na tanier. Do výpeku pridáme asi 2 dcl vody a čajovú lyžičku škrobu na zahustenie, premiešame, vložíme späť roládky a pár minút spolu povaríme.
-
Krok 3.
Ako prílohu som zvolila hráškovú ryžu, robím ju klasickým spôsobom... Jeden diel ryže a dva diely vody a pridala som do nej soľ a hrášok. Zeleninový šalát je určite výborná príloha