Ingrediencie

Potrebujeme:

• 400 g Ryža guľatá (v suchom stave, klasicky uvariť)
• 600 g Kuracie mäso (nadrobno pokrájať)
• 300 g Kuracia pečienka (na väčšie kocky)
• 1 KS Cibuľa (väčšia, nadrobno)
• 3 KS Mrkva (na polkolieska)
•   Sójová omáčka (podľa chuti)
•   Červená paprika sladká (ja dala zaúdenú, podľa chuti)
• 1/2 ČL Kurkuma
• Soľ (podľa chuti)
• Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• 2 kocka Bujón slepačí
• Olej

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Fazuľky uvaríme v osolenej vode do polomäkka, ihneď schladíme v ľadovej vode a prekrojíme. Mrkvu uvaríme v osolenej vode a scedíme. Na oleji necháme zosklovatieť cibuľu, pridáme mäso a zarestujeme.

2. Krok 2.

   Potom prisypeme mletú papriku, orestujeme, prilejeme vodu, pridáme sojovku, bujón a mletú kurkumu, zakryjeme pokrievkou a necháme zľahka prebublávať. Dochutíme soľou a korením a vlejeme do misy na uvarenú ryžu, premiešame a zaklopíme.

3. Krok 3.

   Na panvici orestujeme pečeň a vsypeme k ryži, pridáme uvarenú zeleninu a premiešame.

4. Krok 4.

   Množstvo určite vystačí pre 6 normálnych stravníkov.

---