Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 KS Kurča
• 1 KS Cibuľa (menšia)
• 1-2 PL Červená paprika sladká
• 1 ČL Rasca
• 3 PL Worcestrová omáčka
• 1 balenie Smotana na šľahanie
• 2 PL Múka hladká
• 1 PL Maslo
•   Soľ (podľa chuti)
•   Čierne korenie mleté (podľa chuti)
•   Vegeta (podľa chuti)
• 1 PL Bravčová masť

Domáce halušky:

• 150 g Múka hladká
• 150 g Múka polohrubá
• 200 ml Pitná voda
• 2 KS Vajce
• 1 štipka Sóda bikarbóna
•   Soľ

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Na masti opečieme do zlatista nakrájanú cibuľu, pridáme mletú a celú rascu, premiešame a pridáme porcie umytého, očisteného kuriatka. Opečieme z oboch strán, aby sa mäsko zatiahlo, pridáme menčestrovú omáčku, poprášime červenou mletou paprikou, rýchlo premiešame a zalejeme horúcou vodou aby bolo mäsko zakryté.

2. Krok 2.

   Pridáme slepačí bujón, soľ, čerstvo nemleté čierne korenie, vegetu a varíme do mäkka, podľa potreby podlievame vodou. Keď je kuriatko hotové, vyberieme na tanier a omáčku zahustíme šľahačkou a hladkou múkou. Podľa potreby dochutíme.

3. Krok 3.

   Kuriatko vrátime späť do omáčky a na záver pridáme lyžicu masla.

4. Krok 4.

   Domáce halušky: V miske si zmiešame všetky suroviny na hladké jednotné cesto a halušky uvaríme vo vriacej osolenej vode cca 10 minút.

---