Ingrediencie

Potrebujeme:

• 800 g Hovädzia roštenka (na rezance)
• 2 KS Cibuľa (väčšie, nadrobno)
• 1 Konzerva Paradajkový pretlak (menšia)
• 1 PL Cukor kryštálový
• 2 KS Bobkový list
•   Soľ (podľa chuti)
•   Čierne korenie mleté (podľa chuti)
• 6 KS Uhorky nakládané (na kocky)
• 50 g Maslo
• 2 PL Múka hladká (vrchovaté)
•   Olej

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Mäso v miske okoreníme, pridáme 1 lyžicu oleja, dôkladne premiešame a necháme 2 hodinky v chlade odležať. Potom sprudka orestujeme na oleji, vyberieme z panvice a do výpeku vsypeme cibuľu a restujeme do svetlohneda. Prisypeme cukor, necháme ho roztopiť, pridáme paradajkový pretlak a zarestujeme. Podlejeme vývarom, pridáme mäso, bobkový list a trochu soli a dusíme pod pokrievkou domäkka.

2. Krok 2.

   V miske si rozmiešame zmäknuté maslo s hladkou múkou a touto vzniknutú hmotou omáčku zahustíme. pridáme sterilizované uhorky a všetko necháme ďalších 10 minút prevariť. Dochutíme soľou a mletým čiernym korením, prípadne podľa chuti aj kvapkou sójovej omáčky.

3. Krok 3.

   Ja pridala ešte štipku mletého čili. Podávame s obľúbenou ryžou, u nás je to jednoznačne jasmínová ryža

---