Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 Kg Hovädzia sviečkovica (falošná)
• 2 KS Cibuľa
• 2 PL Worcestrová omáčka
• 2 PL Sójová omáčka
• cca 1 PL Vegeta (podľa chuti)
• 1 PL Kečup jemný
• 150 g Šampiňóny
• 200 ml Kyslá smotana
• 125 ml Smotana na varenie
• 1 PL Dijonská horčica
• 1 PL Múka hladká
• cca 1 dl Kurací vývar
• trochu   Petržlenová vňať
•   Soľ (podľa chuti)
•   Čierne korenie mleté (podľa chuti)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na rezance, tým urobíme z mäska stroganov. V miske zmiešame worčestrovú a sójovú omáčku, vegetu, horčicu, kečup, mleté čierne korenie a soľ. Do hotovej marinády vložíme mäso a dôkladne premiešame. Je skvelé ho nechať v marináde celú noc

2. Krok 2.

   Mäso opečieme na rozpálenom oleji zo všetkých strán. Potom ho vyberieme a odložíme na bok. Vo výpeku opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu a šampiňóny. Prilejeme trochu vývaru a zmes privedieme k varu.

3. Krok 3.

   Mäso vložíme naspäť a varíme ho domäkka. Ku koncu pridáme dijónsku horčicu a kyslú smotanu so smotanou na varenie. Stroganov dochutíme soľou, korením a nasekanou vňaťou.

4. Krok 4.

   Ako prílohu som zvolil ryžu s hráškom. Výsledná chuť bola naozaj skvelá. Prajem dobrú chuť

---