Ingrediencie

Potrebujeme:

• 2 KS Bravčové srdce (očistiť, orezať tuk a nakrájať na prúžky)
• 50 g Údená slanina (bez kože, na kocky)
• 100 g Bravčový bôčik (na prúžky, alebo aj anglická slanina)
• 1 KS Cibuľa (veľká, nadrobno)
• 1 kocka Masox (bojón)
•   Soľ (podľa chuti)
•   Čierne korenie mleté (podľa chuti)
•   Múka hladká (na zahustenie)
•   Pitná voda

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   V hrnci necháme roztopiť slaninu, pridáme cibuľu a neskôr aj pokrájané srdiečka, zarestujeme, zalejeme vodou, pozor !!! nesolíme !!! a dusíme domäkka.

2. Krok 2.

   Ja varím túto dobrotu v tlakovom hrnci asi 90 minút. Keď je mäso mäkké, pridáme Masox, worchester, korenie a soľ podľa chuti a zahustíme "zápraškou" z vody a trochy hladkej múky.

Celý postup nájdeš SEM

---