Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 Kg Bravčové karé
• 3 KS Mrkva (väčšie)
• 1 KS Paštrnák (väčší)
• 3 KS Cibuľa
• 3 dl Kapia červená (pohár, zaváraná)
• 2 PL Vegeta
• 1 ČL Rasca mletá
•   Olej
• 1 PL Múka hladká (na zahustenie)
• 2 balenie Tarhoňa

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Bravčové karé s tarhoňou. Mäso nakrájame na 10- 12 kusov a vyklepeme. Cibuľu nakrájame na drobno a na oleji alebo masti speníme. Pridáme očistenú a nakrájanú zeleninu,mletú rascu a premiešame. Pridáme mäso, zalejeme vodou,tak aby mäso bolo zaliate vodou. Počas varenia pridáme vegetu.

2. Krok 2.

   Tesne pred dovarením pridáme mleté korenie, kápiu(bez šťavy), a necháme spolu prevrieť. Takto získa jedlo zaujímavú sladkokyslú chuť. Môžeme zahustiť múkou,( ale nemusíme). Poprípade môžeme ešte dochutiť korením alebo soľou. Každý ako má rád.

3. Krok 3.

   Tarhoňa: 2 sáčky tarhone, soľ, olej alebo masť. Tarhoňu varím tak ako ryžu len ju trocha opražíme do hneda, pridám 1 zarovnanú polievkovú lyžicu soli, zalejem vrelou vodou a 15 - 20 minút varím.

---