Ingrediencie

Potrebujeme:

• 4 KS Kuracie prsia
• 2-3 KS Vajce
• 3 PL Múka hladká
•   Strúhanka
• 400 g Penne
•   Olej
• 2 strúčik Cesnak
• 250 ml Mlieko
• 250 ml Kurací vývar
• 3 PL Múka hladká (na zahustenie)
• 1/4 ČL Biele korenie (podľa chuti)
• 150 g Parmezán
•   Jarná cibuľka

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Na začiatok si predhrejeme rúru na 180 °C. Kuracie mäso klasicky obalíme v trojobale viackrát, aby sme získali chrumkavejší efekt. Tie si položíme ho do formy a dáme zapiecť na 20-25 minút do rúry. Treba občas pozrieť.. nie každá rúra pečie rovnako.

2. Krok 2.

   Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu. Na rozpálenom oleji na panvici (alebo hrnci ak chceme na konci cestoviny vrátiť k omáčke) osmažíme na drobno nakrájaný cesnak, pridáme 1 lyžicu hladkej múky a chvíľku spražíme "zápražku". Za stáleho miešania prilejeme kurací vývar a mlieko, aby sme zabránili vytvoreniu hrudiek. Pridáme 2 lyžice hladkej múky (zmiešane so studenou vodou v pohári) a na chvíľu to prevaríme, omáčka nám zhustne. Teraz pridáme nestrúhaný (v pohode na hrubo) parmezán a zmiešame ho.

Celý postup nájdeš SEM

---