Plnené kuracie rolky s ryžou a hranolkami
Tieto kuracie rolky poznáme ako Tifany. Sú plnené sušenou slivkou. A takto to má rád aj môj chlap.
Kuchár/ka: Mária Fiľakovská
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 26.03.19
Ingrediencie
Potrebujeme:
- 2 KS Kuracie prsia
- 100 g Šunka
- 100 g Plátkový syr (najlepšie eidam)
- 50 g Slivka (sušené)
- 2 štipka Soľ
- 1 štipka Sušený cesnak
- 1 KS Cibuľa
- 1 PL Múka hladká
- 1 PL Bravčová masť
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Kuracie prsia nakrájame na rezne, naklepeme, z oboch strán jemne osolíme, okoreníme a posypeme trocha sušeného cesnaku. Pripravené plátky plníme. Na mäso dáme plátok šunky, plátok syra a sušené slivky. Na jeden plátok 2 - 3 slivky. Zrolujeme a špáradlom upevníme konce.
-
Krok 2.
Pripravené rolky dáme na rozohriatú masť a opečieme zo všetkých strán. Neskôr trocha podlejeme vodou a zakryté dusíme. Mäkké mäsové rolky vyberieme, na výpeku oprážime na drobno nakrájanú cibuľu, pridáme múku, trocha ešte opražíme, zalejeme vodou a dobre prevaríme. Ochutíme soľou a korením.