Copyright Peter Lauf. All rights reserved.

Mäsové guľky na švédsky spôsob so zemiakovou kašou

.

Kuchár/ka: Danula Vašíčková
Vhodné na : Obed
Recept pridaný: 06.03.19

4.89 / 5 (19 hodnotení)
Príprava: 60 minút
Náročnosť: Jednoduchý
Porcie: 6
Zdroj: Danula Vašíčková

Ingrediencie

Potrebujeme:

Recept krok po kroku

  1. Krok 1.

    Cibuľu orestovať na oleji a pridať do zmesi mäsa, vajcia a koreniny, zahustiť strúhankou, tvoriť malé guľôčky a tie smažiť vo vyššej vrstve oleja dozlatista. Nechať na papierovej utierke osušiť.

  2. Krok 2.

    Omáčka: 600ml hovädzieho vývaru alebo ja dala vodu a 1/2 kocky masoxu. Na masle nechať zosklovatieť cibuľu, prisypať múku a umíchat svetlú zápražku, tú rozriediť vývarom a nechať prevariť. Potom pridať horčicu, worchester, soľ, korenie, petržlenovú vňať a smotanu, vložiť mäsové guličky a nechať prehriať. A ako čerešnička na tortu sa skvele hodia brusnice.

  3. Celý postup nájdeš SEM



Kuracie rolky s tarhoňou
Šunková nátierka
Rizoto ako zo školskej jedálne