Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 Kg Kuracie srdcia
• 50 g Slanina
• trochu   Sójová omáčka
• trochu   Worcestrová omáčka
• 1 ČL Soľ (podľa chuti)
• 1 PL Múka hladká
•   Pitná voda

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Cca 1kg kuracích srdiečok (očistiť, popr. Odblanit), 50g údenej slaniny bez kože (na kocky), voda, tmavá sójová omáčka, worcesterskej omáčka, soľ, mleté čierne korenie, hladká múka.

2. Krok 2.

   V tlakovom hrnci nechám roztopiť na kocky nakrájanú slaninu, vsypem kuracie srdiečka (ja ich ešte pozdĺžne rozrežem), zalejeme vodou a dusíme asi 45 minút. Potom nechám v hrnci dôjsť, časť vývaru odoberiem na záklechtku, tzn. že v odobratej vychladnuté časti vývaru rozmiešame trochu hladkej múky, vlejeme späť k mäsu, premiešame a necháme prevariť.

Celý postup nájdeš SEM

---