Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 Kg Bravčové mäso (krkovička, plátky)
• 200 g Anglická slanina (plátky)
• 2 PL Horčica plnotučná
• Soľ
• 2 kocka Masox (bojón)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Plátky bravčového mäsa (my máme radi z krkovičky), plátky anglickej slaniny, plnotučná horčica, soľ, mleté čierne korenie, 2 kocky masoxu, sójová omáčka. Mäso naklepať, osoliť a okoreniť, potrieť ľahko horčicou a poklást slaninou, potom zamotať a zaistiť špáradlami.

2. Krok 2.

   Sprudka orestovať na panvici a vložiť do tlakového hrnca. Panvica zastrieknúť sójovkou, zaliať trochou vody a vzniknutý výpek naliať do hrnca k mäsu a doliať vodou, aby bolo mäso ponorené. Pridať Masox a variť cca 20 minút a nechať v hrnci dôjsť. Potom mäso vybrať, v hrnčeku rozhabarkovať hladkú múku s vodou, vliať do vývaru a prevariť, dochutiť soľou a korením.

Celý postup nájdeš SEM

---