Ingrediencie

Potrebujeme:

• 2 KS Bravčová panenka (2x200g)
• 10 plátok Anglická slanina
• 1 dl Kurací vývar
• 4 KS Cibuľa červená (väčšie)
• 40 g Cukor kryštálový
• 50 ml Olej slnečnicový
• 1 ČL Soľ

Pyré:

• 0,5 Kg Zemiaky
• 1 ČL Soľ (podľa chuti)
• 40 g Maslo
• 1 dl Mlieko plnotučné

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Panenku si zabalíme do slaninky a na panvici s trochou oleja orestujeme s každej strany. Podleje vývarom, privedieme k varu, plamen odstavíme a necháme pod pokrievkou asi 5 minút odstáť. Panenku vyberieme a do výpeku necháme rozpustiť kúsok masla.

2. Krok 2.

   Cibuľu si nakrájame na väčšie kúsky a v menšom hrnci ju necháme skaramelizovať s cukrom a octom

3. Krok 3.

   Pyré, zemiaky si očistíme a nakrájame na kocky. Vo vode necháme zemiaky uvariť do mäkka, scedíme vodu a ešte horúce zemiaky si rozlačíme, medzi tým pridáme maslo a mlieko. Dochutíme soľou podla potreby.

4. Krok 4.

   Podávame ako na fotografii :) dobrú chuť

---