Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 Kg Bravčové mäso (napr. pliecko)
• 1 kocka Masox (bojón)
• 2 ČL Soľ
• 3 KS Párky
• 150 g Anglická slanina
• 1 PL Múka hladká
• 3 KS Vajce (natvrdo)
• 1/2 ČL Korenie

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Bravčové mäso nakrájame na plátky a naklepeme (dnes som použila pliecko), osolíme, okoreníme a sprudka orestujte na panvici. Potom naskladáte do tlakového hrnca, zalejte vodou, aby bolo mäso ponorené, pridám Masox, soľ, na kolieska pokrájané párky, anglickú slaninu (na kocky), sterilizované uhorky (na plátky).

2. Krok 2.

   Varím asi 20 minút, potom vypnem a nechám dôjsť. Mäso vyberiem, odoberiem si do hrnčeka trochu vývaru, nechám vychladnúť a potom v ňom rozmiešame múku, vlejeme späť do hrnca a prevaríme, nakoniec pridám do omáčky na kocky pokrájané varené vajcia a dochutíme (soľ, korenie, sojovka).

3. Krok 3.

   Ak chcem, aby mäso zostalo pekne vcelku, ohrievaný ho v miske v mikrovlnke a prelievame omáčkou až na tanieri. A alebo vložím mäso späť do hotovej omáčky a prehrejte všetko dohromady (mäso sa potom málinko rozpadne).

---