Ingrediencie

Potrebujeme:

• 800 g Kuracie prsia
• 150 g Šunka
• 150 g Syr (eidam alebo oštiepok)
• 1 ČL Soľ (podľa chuti)
• trochu   Čierne korenie mleté

Na obalenie:

• 1 hrnček Strúhanka
• 1 hrnček Múka hladká
• 3 KS Vajce (cca)

Pyré:

• 1 Kg Zemiaky
• 100 ml Mlieko plnotučné
• 100 ml Smotana na šľahanie
• 80 g Maslo
• 3 štipka Soľ (podľa chuti)

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Kuracie prsia prekrojíme, jemne naklepeme ochutíme jemne soľou a čiernym korením (soľ opatrne syr aj šunka sú slané) na mäsko dáme plátok šunky a plátok syru.Mäso preložíme do “taštičky” a uzavrieme špáradlom. Dáme si variť zemiaky pokrájané na kocky do osolenej vody. Kým sa uvaria obalíme si mäso v trojobale Hl.múka ,vajíčko a strúhanka. Na vyprážanie použijeme väčšie množstvo oleja.Keď máme olej rozpálený teplotu znížime a vyprážame do zlatista z obidvoch strán.

2. Krok 2.

   Vypražené rezníky ukladáme na plech. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov a dopekáme 10-15minút v rúre .Treba kontrolovať aby nezhoreli. Čas je individuálny od hrúbky mäsa.Do uvarených zemiakov pridám štvrť masla ,smotanu a vyšľaháme.

3. Krok 3.

   Podávame so zeleninou alebo kompótom.Dobrú chuť

---