Kuracie plnené guličky
Už ste to skúsili? Ešte nie? Tak šup na to ;).
Kuchár/ka: Mária Fiľakovská
Kuchyňa : Slovenská
Recept pridaný: 11.09.18
Ingrediencie
Potrebujeme:
- 1 Kg Kuracie prsia (mleté)
- 250 g Syr (tvrdý nejaký )
- 50 g Maslo
- 1 KS Vaječný žĺtok
- 3 strúčik Cesnak
- 1 zväzok Petržlenová vňať
- 1 štipka Čierne korenie mleté
- 2 KS Vajce (na obaľovanie)
- 2 PL Múka hladká
- 2 PL Strúhanka
- 2 dl Olej (na vyprážanie)
Recept krok po kroku
-
Krok 1.
Pomleté kuracie mäso dobre rozmiešame s jednou štipkou soli a čiernym mletým korením..
-
Krok 2.
Tvrdý syr si nastrúhame, zmiešame s mäkkým maslom, vaječným žĺtkom, pridáme pretlačený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a trocha soli.
-
Krok 3.
Zoberieme do ruky kúsok mäsa, urobíme dieru do stredu a dáme cca 1 čajovú lyžičku pripravenej zmesi. Vytvarujeme guličku, obalíme v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vyprážame v rozohriatom oleji.