Ingrediencie

Potrebujeme:

• 800 g Bravčové pliecko (alebo stehno)
• 1 dl Olej z hroznových semien
• 2 KS Cibuľa
• 1 plechovka Šampiňóny
• 100 g Múka hladká
• 0.5 ČL Soľ
• 0.5 ČL Čierne korenie mleté
• 1 štipka Rasca

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Do hrnca dáme olej, pridáme na kocky pokrájanú cibuľku, ktorú do zlatista opražíme. Pridáme na menšie obdlžniky alebo kocky pokrájané bravčové pliecko /stehno/ a pomaly dusíme, dovtedy, pokiaľ mäso pustí šťavu. Posolíme,okoreníme,vlejeme sterilizované šampióny, zalejeme vodou, tak aby vody bolo asi 2cm nsd hladinou mäsa a hubami a dusíme.

2. Krok 2.

   Keď je mäsko skoro mäkké, zvlášť v hrnci opražíme nasucho hladkú múku, zalejeme studenou vodou, rozmiešame a vlejeme k mäsu,čím sa omáčka zhustí. Necháme povariť aspoň 15 min. Môžeme dochutiť aj hubovým bujónom-stačí 1 kocka.

Celý postup nájdeš SEM

---