Ingrediencie

Potrebujeme:

• 0.5 Kg Kuracie prsia
• 1 Kg Zemiaky
• 100 g Maslo
• 3 dl Mlieko
• 1 balenie Tavený syr (črievko)
• 100 g Strúhanka
• 2 PL Múka hladká
• 300 ml Olej
• 2 PL Kečup jemný
• 1 PL Horčica plnotučná
• 1 štipka Soľ
• 1 štipka Čierne korenie mleté
• 1 štipka Kurkuma
• 1 štipka Vegeta
• 1 štipka Majoránka
• 1 štipka Červená paprika sladká

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   1/2 kuracích pŕs narežeme na plátky a 1/2 nakrájame na malé kocky. Kuracie kocky si pripravíme na marinovanie a to tak, že do nich pridáme kečup a horčicu a postupne koreniny podľa chuti - čierne korenie, kurkumu na zvýraznenie chuti, soľ, majorán. Poriadne zmes rozmiešame a dáme marinovať do chladničky. Čím dlhšie sa marinujú, tým výraznejšie bude mať mäsko chuť.Maximálne však večer vopred.

2. Krok 2.

   Kuracie plátky obalíme v troj obale múka-vajcia-strúhanka a dáme ich klasicky vypražiť na rezne. Zemiaky naškrabeme, nakrájame na kocky a varíme v posolenej vode. Po uvarení vylejeme všetku vodu, rozpučíme na pyré, pridáme kúsok masla a syr bambíno. Zemiaky miešame, až kým nám nevznikne kaša. Dochutíme soľou podľa potreby.

3. Krok 3.

   Zo zvyšných vajec urobíme na panvici omeletu. Namarinované kuracie kocky následne vypražíme do zlatistá. Dobrú chuť.

---