Ingrediencie

Potrebujeme:

• 1 Kg Bravčové stehno
• 3 KS Cibuľa
• 300 g Mrazená zelenina
• 2 PL Múka hladká
• 2 štipka Soľ
• 1 ČL Vegeta

Zemiakové placky

• 1 Kg Zemiaky
• 2 KS Vajce slepačie
• 4 strúčik Cesnak
• 2 PL Múka hladká
• 0.5 KS Kypriaci prášok do pečiva
• 2 štipka Soľ
• 4 štipka Čierne korenie mleté
• 1 ČL Majorán

Recept krok po kroku

1. Krok 1.

   Cibuľku spražíme na oleji do zlatista. Pridáme na kocky pokrájané bravčové stehno, podusíme vo vlastnej šťave. Pridáme soľ, čierne mleté korenie, zalejeme vodou a dusíme do mäkka.

2. Krok 2.

   Vysypeme sáčok mrazenej zeleniny, trocha ešte podusíme a zahustíme nasucho opraženou hladkou múkou zaliatou studenou vodou. Omáčku dochutíme vegetou a povaríme ešte aspoň 10 minút.

3. Krok 3.

   Podávame so zemiakovými plackami, ktoré si pripravíme nasledovným spôsobom: Zemiaky nastruháme, pridáme vajíčka, pretlačený cesnak, korenie, soľ, trocha kypriaceho prášku alebo sódy bikarbóny a hladkú múku. Všetko dobre rozmiešame a vyprážame na rozohriatom oleji väčšie alebo menšie placky.

---